Tarihi geçmiş ve böceklenmiş 7,5 ton un ele geçirilmesi ve şehirdeki unlu mamüller üzerinde güvensiz yorumların ortaya çıkması üzerine Bakkallar ve Bayiler Odası Başkanı Barış Özkan açıklama yaptı.
“İlgili kuruluş şehirde üretim yapan bir işletme değildir. İşletmelerimizin üretim aşamaları titizlikle denetlenmektedir. Ticari faaliyetlerini 2 yıl önce sonlandırmış firma üzerinde yapılan algı hakkaniyetli değildir. Önemle duyurulur.”
BARTINSTAR/YAŞAM
Bartın’da önceki gün zabıta ekiplerinin bir iş yerinde yaptığı denetimde 7.5 ton böceklenmiş ve tarihi geçmiş un ele geçirilmesi, şehirde ilginç bir tartışmayı tetikledi.
Acaba kent genelinde üretim yapan unlu mamüller ne kadar güvenilir? Bozuk ürün, işletmelere satılmış olabilir mi?
İşte sosyal medyada boy gösteren bu eleştiriler üzerine Bartın Bakkallar Bayiler Esnaf Odası Başkanı Barış Özkan bir açıklama yaptı.
“Kamouyona önemli duyurulur” başlıklı bir açıklama yapar Barış Özkan, şu görüşleri paylaştı:
ANILAN İŞLETME İKİ YIL ÖNCE TİCARİ FAALİYETLERİNİ DURDURDU
- Şehrimizde gerçekleştirilen bir denetim sırasında yaklaşık 7,5 ton unun böceklenmiş ve son kullanma tarihinin geçmiş olduğunun tespit edilmesi ve söz konusu iş yerinin mühürlenerek faaliyetinin durdurulması üzerine, sosyal medya platformlarında yapılan bazı yorumlarda Bartın’da faaliyet gösteren fırıncı ve unlu mamul üreticisi esnafımızı zan altında bırakan değerlendirmeler yapılmıştır.
- Öncelikle kamuoyunun doğru bilgilendirilmesi adına şu hususu özellikle belirtmek isteriz: Bahse konu işletme bir fırın veya unlu mamul üretim işletmesi değildir. Söz konusu işletme geçmişte zahire ve un satışı yapan bir işletme olup, ticari faaliyetini 25.12 2024 tarihinde resmi olarak sonlandırmıştır.
- Dolayısıyla yaşanan bu olayın, bugün Bartın’da faaliyet gösteren fırınlarımız ve unlu mamul üretimi yapan işletmelerimizle ilişkilendirilmesi doğru değildir.
ŞEHİRDEKİ UNLU MAMULLER DÜZENLİ OLARAK DENETLENMEKTEDİR
- Bartın’da faaliyet gösteren fırıncı ve unlu mamul üreticisi esnafımız, üretimlerinde kullandıkları unları yetkili üretici, fabrika ve tedarikçilerden faturalı ve kayıtlı şekilde temin etmektedir. İşletmelerimizde kullanılan hammaddelerin muhafaza koşulları, hijyen şartları ve üretim süreçleri ilgili mevzuat kapsamında denetlenmektedir.
- Fırın ve unlu mamul üretimi yapan işletmelerimiz; Bartın Belediyesi Ruhsat ve Zabıta Müdürlüğü ile Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Şube Kontrol birimleri tarafından gerçekleştirilen denetimlere tabidir. İşletmelerimiz, halk sağlığını ilgilendiren tüm kurallara uymakla yükümlüdür ve bu denetimler düzenli olarak gerçekleştirilmektedir.
- Yaşanan olay elbette gıda güvenliği ve halk sağlığı açısından önemlidir. Ancak geçmişte zahire ve un ticareti yapan ve ticari faaliyetini yaklaşık iki yıl önce sonlandırmış bir işletmede ortaya çıkan bu durum üzerinden, bugün faaliyet gösteren fırıncı ve unlu mamul üreticisi esnafımızın tamamının töhmet altında bırakılması ve kamuoyunda yanlış bir algı oluşturulması hakkaniyetli değildir.
- Yıllardır vatandaşımıza ekmek ve unlu mamul üretmek için büyük emek veren esnafımızın, üzerinden haksız şekilde eleştirilmemesi ve genelleme yapılmaması önemle rica olunur.
- Vatandaşlarımızdan, sosyal medyada yer alan doğrulanmamış yorum ve paylaşımlar yerine resmi açıklamaları dikkate almalarını rica ediyoruz.
- Halkımızın sağlığı bizim için de en önemli önceliklerden biridir. Gıda güvenliğine aykırı herhangi bir durumun ilgili kurumlar tarafından denetlenmesi ve gerekli yasal işlemlerin uygulanması kadar, kurallara uygun şekilde faaliyet gösteren esnafımızın da itibarının korunması gerektiğine inanıyoruz.
