2017 yılında Genç Çiftçi Projesi’nden 30 bin TL hibe alarak yılda 20 ton istiridye mantarı üretmeye başlayan Şükran Özdemir, iki yıl sonra kendi kompostunu üretmeye başladı. Üretimi de ikiye katladı.
BARTINSTAR/TARIM
Toprağı da bereketli havası da… Bal, kestane, fındık derken Bartın, mantar üretiminde de söz sahibi olmaya başladı. 4 yıl önce genç çiftçi olarak yola koyulan Şükran Özdemir, iki yıl sonra ikinci tesisi açtı, üretimini de 40 tona çıkardı. Bartın Tarım İl Müdürü Yasin Önder, Sütlüce kötünde Genç Çiftçi Şükran Özdemir’in mantar işletmesini ziyaret etti.
Üretimi 40 tona çıkardı: Bakanlığın 2017 yılı Genç Çiftçi Projesinden Mantar Tesisi Desteği alarak Sütlüce köyünde üretime başlayan Şükran Özdemir, yıllık 20 ton üretimle başladı. Ardından kendi imkanlarıyla 2019 yılında ikinci tesisi kuran ve yıllık üretimini 40 tona ulaştıran Özdemir, son olarak kompost makinesi ve platformu satın alarak artık kendi kompostunu hazırlar hale geldi.
Eğitimlere katıldık: Eşiyle birlikte üretim kapasitesini artıran Şükran Hanım, gelişim sürecini şöyle anlattı: “2017 yılında İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından %100 hibeli 30 bin TL Genç Çiftçi Desteği Projesinden yararlanarak mantar tesisi kurdum. Bir yandan üretim yaparken diğer yandan Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan eğitimlere katıldım.”
4 YILDIR KOMPOSTU BAŞKA İLLERDEN ALIYORDUK, ANTIK KENDİMİZ ÜRETİYORUZ
“Üretimim her periyot sonrası daha da arttı, Allah’ a şükür ürettiğimiz İstiridye mantarı pazarda da rağbet gördü. Bunun üzerine eşimle birlikte ikinci tesisimizi kurmaya karar verdik. 4 yıldır kompostumuzu ekili bir şekilde başka illerden getirtiyorduk, yaptığımız emeğin karşılığında kârımız azalıyordu, uzun araştırmalarımız sonucunda eğitimde de bize verilen bilgilere güvenerek kompostu kendimizin üretebileceğini düşündük.”
15 kişiye istihdam sağlıyoruz: Mantarcılıktan kazandığımız paranın bir kısmı ile kompost platformu yaptırıp Bursa’dan makine satın aldık. Allah’a şükür kompost üretimini başardık, misellerimizi ektik dönemsel olarak 15 kişi çalıştığımız halde kârımız % 50 artacak. Başlangıçta başaramayacağımızı düşündüğümüzden vazgeçme noktasına geldiğimiz mantarcılıkta örnek yetiştirici haline geldik.”
Bartın’da kompost satışına başladık: “Tesisimizde mantar üretimi yanında kompost satışını da gerçekleştirmeyi planlıyoruz. Bartın’dan, Zonguldak’tan insanlar gelip tesisimizi ziyaret ediyorlar. Genellikle insanlar bilmediklerini söylüyorlar. Onlara tesisi ve üretimi anlatmaya çalışıyoruz. Bize dua ediyorlar. Herkese kapımız açık. Bartın’ın nemli ve ılıman iklimi yetiştiricilikte maliyeti düşüren bir faktör oluyor. En güzeli de emeğimizin karşılığını almamız.”
İL MÜDÜRÜ YASİN ÖNDER: İLİMİZ İÇİN ÖNEMLİ BİR GELİŞME
Tesisi ilgiyle inceleyen Bartın Tarım İl Müdürü Yasin Önder de “Genç çiftçilerimizin çalışma azimlerini ve gün be gün artan başarılarını gördükçe geleceğe dair umutlarımız artıyor. Bugün burada gördüğümüz ilerleme ilimiz için önemli bir gelişme. Genç çiftçimiz dışa bağımlı hale gelmeden hem üretimini destekleyecek, hem de çevrede bu işi yapmaya niyetli çiftçilerimizin ihtiyaçlarını karşılayacak. Birlikte el ele çalışmaya devam edeceğiz” dedi.
